Ägg är prisvärt, nyttigt, svinnsmart, gott och användbart till mycket. Kolesterol är inte längre ansett som riskabelt vilket gör att ägg numera är nyttig mat. I Sverige älskar vi ägg och många av oss äter ägg flera gånger i veckan.
Fakta om ägg:
- Ägg är näringsmässigt ett av de mest kompletta livsmedel som finns. Kolesterol är ej längre riskabelt.
- 64 procent av svenskarna äter ägg flera gånger i veckan.
- Ägg innehåller alla 9 essentiella aminosyror som kroppen inte själv kan tillverka.
- Ett ägg innehåller cirka 7 gram protein och i princip inga kolhydrater.
- Det tar cirka 25 timmar för hönan att bilda ett ägg.
Många tror fortfarande att kolesterol är skadligt
Enligt en undersökning av Svenska Ägg tror sju av tio svenskar att kolesterol är skadligt för hälsan. Livsmedelsverkets gamla rekommendationer gällande kolesterolintag lever kvar hos många och myndigheterna inte informerat tillräckligt om den förändrade synen på kolesterol. I USA till exempel har en expertgrupp tagit fram ett förslag till nya nationella kostråd där kolesterol helt plockats bort från listan över riskabla näringsämnen. De nya kostråden i USA bygger på nyligen utförda studier som visar att det inte finns något samband mellan intag av kolesterol från mat och kolesterolhalten i blodet (så kallad serumkolesterol). Istället betonas hälsoriskerna med socker och snabba kolhydrater.
Bananpannkaka
Vill du äta något som är både nyttigt och gott? Då är bananpannkaka något för dig!
1 portion innehåller cirka 14 gram protein.
Ingredienser:
- En banan
- Två svenska ägg
- Valfritt tillbehör, t.ex. bär och nötter
Mosa bananen med en gaffel. Knäck äggen över och vispa ihop till en smet. Stek dem gyllenbruna och sedan är det klart! Servera med valfritt tillbehör.
Äggmacka – snabbt och gott
Ibland är det enkla det godaste. En skiva bröd, lite smör, ett stekt ägg – och eventuellt ett par skivor falukorv för den som vill – mycket mer än så behöver man inte för att få till en snabb och god frukost, lunch eller mellanmål.
Läs också: Snabba, goda, plånboksvänliga ägg-tips